Hypocras cru 2018

Du vin rouge, un mélange d'épices (galanga, canelle, gingembre, sucre roux ou miel, muscade), le tout bien mélangé. On laisse macérer, puis on met au froid (réfrigérateur).

Pour rappel, l'hypocras est un vin "médiéval" - le nom appaait au XIVe siècle - voir le lien en fin de billet.

A déguster avec modération, bien sûr!

Hypocras - Wikipédia

L' hypocras ( prononcé : ) est une ancienne boisson à base de vin, sucrée au miel et aromatisée. C'est une boisson connue dans toute l'Europe médiévale, où on l'a d'abord appelée " claret "...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Hypocras