Hypocras cru 2018
Du vin rouge, un mélange d'épices (galanga, canelle, gingembre, sucre roux ou miel, muscade), le tout bien mélangé. On laisse macérer, puis on met au froid (réfrigérateur).
Pour rappel, l'hypocras est un vin "médiéval" - le nom appaait au XIVe siècle - voir le lien en fin de billet.
A déguster avec modération, bien sûr!
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